冬季如期而至,又到了喝羊汤、吃羊肉、啃羊腿的好季节。酷爱汤羊的我特地约了几个好友开车去临近的高邮临泽镇吃正宗的临泽汤羊,着实过了把馋瘾。现在,像我这样的食客不在少数,冬季吃汤羊已成为眼下许多城市市民的时尚。 临泽汤羊远近闻名,在高邮及周边提及汤羊,非临泽莫属。城市许多精明的商贩瞅准了这一商机和“品牌”优势,做起了“汤羊”这趟时令生意,许多打着“正宗临泽汤羊”旗号的汤羊馆今冬悄然开业。注意到,城市的一些汤羊馆面积较小,大都临街巷而开,有的就是利用自家的房屋而开的,生意均十分好。每当夜幕降临的时候,这些汤羊馆内热气腾腾,食客吃得有味,老板卖得起劲,到处都弥漫着温暖的气息和浓浓的汤羊香味。据了解,现在的汤羊馆已不再是单一的喝羊汤,吃“老虎脚爪”(金刚脐)了,与羊有关的各种菜肴更成为吸引食客的卖点。了解到,干切羊肉、大蒜炒羊腰、韭菜炒羊肝、烤羊腿、烤羊排、烤羊肉串、红烧羊肉、红烧羊杂、大补羊鞭汤、卤羊心、红烧羊排等式样各异的“羊菜”,价格从3元到30元不等,食客可根据自身的喜好随意点吃。 在蝶园路边一家汤羊馆内看到,不大的店面内6张桌子早已客满,食客在大块朵颐之际谈笑风声,一拨拨闻香而进的食客寻找座位。询问声、催菜声和谈笑声交织成美妙的“冬日恋曲”。白领、工人、老板、小贩、男女老少挤在一块喝羊汤的快乐和满足无与伦比。两位穿着讲究的中年妇女就着一盘干切羊肉,吃着聊着,十分的惬意。不一会儿,两碗香喷喷的羊汤端来,只见雪白的羊汤上洒着星星点点的翠绿蒜末和一撮香菜,羊汤的香味融和着大蒜和香菜的味道直冲鼻中,她俩啧啧称道:“真香,一点羊膻味都没有。”其中一位告诉我,她特爱喝羊汤,因为无论羊肉还是羊汤都十分滋补,温阳益肾,补养精血,适用于肾气亏虚、肾阳不足,冬天喝羊汤、吃羊肉人也感觉特别暖和。 信息整理:扬州拓普电气科技有限公司 信息来源:www.yztpdq.com

 

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