珠湖鱼宴
    高邮湖因出现神奇的珠光而称作“珠湖”。珠湖生态良好，水产丰富，盛产青鱼、鳊鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳜鱼、鳗鱼、黄鳝、银鱼、黄瓜鱼、虎头鲨等 60多种淡水鱼，还有大青虾、大闸蟹、龟、鳖等特珍水产品。珠湖鱼宴选择无污染的全省第三大淡水湖珠湖水产品，精心烹制。
    冷菜有鱼跃龙门、七星彩碟等，热菜有太极双鱼、鸿运当头、粉蒸荷鱼、软兜黄鳝等，点心有碧玉虾包、鱼翅金糕、珠湖鱼面等。珠湖鱼宴清纯、鲜美，水乡风味浓郁。
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